Документы

 

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ и положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелы Приказ об ответственном за питание

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелы Положение о родительском контроле

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ, положение и план работы Совета по питанию

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ и программа организации и проведения производственного контроля

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ об входном контроле

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ об организации питьевого режима

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ об утверждении графика выдачи питания

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ об отборе и хранению суточной пробы готовой продукции

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ об контроле на пищеблоке

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ о назначении ответственного лица за ежедневный осмотр сотрудников

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ о назначении ответственного лица за индивидуальное меню

Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПложение об организации питания

 Стрелка направления – Бесплатные иконки: стрелыПриказ об организации питания

Действующие нормативные правовые акты по организации питания:

галочка Федеральный закон РФ "О защите прав потребителей" 09.01.1996 № 2 ФЗ

галочка Федеральный закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения от 30.03.1999 № 52-ФЗ

галочка Федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 № 29-ФЗ

галочка Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13.07.2001 № 18 "О введении в действие санитарных правил - СП 1.1.1058-01"

галочка СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"

галочка СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"

галочка СП 2.4.1.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28

галочка Постановление РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

галочка СП 1.2.3685-21 от 28.01.2021 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности (или) безвредности для человека факторов среды обитания" 

галочка Федеральный закон о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля от 26.12.2008 № 294-ФЗ

галочка Федеральный закон "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации" от 28.12.2013 № 442-ФЗ

галочка ЗАКОН САНКТ-ПЕТЕРБУРГА О социальном питании в Санкт-Петербурге от 08.10.2008 № 569-95

галочка Постановление Правительства Санкт-Петербурга "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" от 23.07.2009 № 873

галочка ГОСТ 31986-2012 "МЕТОД ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

галочка ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 29.12.2014 № 1282 "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном обслуживании населения в Санкт-Петербурге"

галочка Управление социального питания СПб от 30.12.2020 "Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственными образовательными организациями Санкт-Петербурга"

галочка Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"

галочка Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 05.03.2015 № 247 " О мерах по реализации главы 18 "Дополнительный меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях" Закона Санкт-Петербурга "Социальный Кодекс Санкт-Петербурга"